今天要來跟大家分享的是我心中第一名的台中燒肉店『雲火日式燒肉』
是西屯區燒肉的第一首選~~
以往跟老公吃燒肉的第一首選都是牛肉，豬肉完全沒有在我們的考慮之內
但沒有想到雲火日式燒肉的《 西班牙伊比利黑豚套餐 》完全打破了我們對豬肉的看法
原來好吃的豬肉也可以贏過牛肉的耶~~~
對於不吃牛肉的朋友來說，來吃燒肉店就不用擔心踩到雷了....
《 西班牙伊比利黑豚雙人套餐 》$2180
沙拉、主食、泡菜及生菜、副餐、飲品及甜點
肉品的分量及副餐的搭配完全是可以吃飽的組合
前陣子去西班牙度蜜月，雖然也有吃到伊比利豬
但在西班牙大多吃到的都是醃製類的火腿，比較少吃像這樣可以吃到豬肉原本的風味
沙拉的部分有三種選擇，時令沙拉搭配凱薩醬或和風胡麻醬和時令水果沙拉
在夏天裡還是水果沙拉開胃，所以我們挑選了時令水過沙拉
水果的總類有四種不管是配色或豐富度上來說都不錯
配上藍莓優格醬更是一絕~~這盤沙拉幾乎是我一個人吃完的!!!(超愛)
副餐的部分有台梗九號白飯，也可以換成牛燥飯
雲火的牛燥飯是使用牛絞肉做牛肉肉燥飯，所以如果不吃牛的朋友可要記得PASS掉
牛燥飯帶著牛肉的香甜，跟一般豬肉做成的肉燥飯在風味上略有不同
如果是喜歡牛肉的朋友可以來上一碗唷!!!!!
套餐有附贈飲品，可以挑選50元內的飲品，如挑選超過50元飲品只需補差價
第一次來雲火又可以小酌的朋友，一定要點她們家的「可樂娜葡萄柚沙瓦」
不只好拍又好喝~~葡萄柚冰沙搭配上整瓶的可樂娜，淡淡的酒味配上葡萄柚冰沙很迷人
這次跟老公開車來吃，不好放老公一個人自己喝酒
所以點了清爽的百香氣泡飲和芒果可爾必思冰沙
百香果搭配氣泡水，很有夏天的感覺又解渴，對於喜歡清爽的朋友來說這款很適合
芒果可爾必思冰沙，可爾必思配上滿滿濃烈的芒果香也是滿滿的夏天感
《 無骨雞腿 & 奶油蒜香金針菇 》
無骨雞腿肉非常的嫩，完全不柴還可以吃到肉汁
本來對於雞腿肉沒有抱持著期待，但軟嫩的口感著實令我驚訝
配上生菜和泡菜，又是另外一種口感唷~~
這個奶油蒜香金針菇，超好吃的~~~(尖叫)
奶油配上蒜頭的香，把金針菇的鮮甜全部凸顯出來
真的是好吃到沒天理~~~
燒肉套餐中很少出現這麼好吃的菇類料理~~
《 伊比利角切 & 伊比利霜降豚 & 伊比利松阪豚 & 伊比利豚肋條 & 櫻桃鴨胸 》
櫻桃鴨胸，略帶油脂的鴨皮配上軟嫩的鴨胸
入口有鴨肉的嫩、鴨皮的香非常不錯，連我不愛吃皮的人都可以接受唷!!!
伊比利角切，角切的伊比利豬是有帶點筋跟油脂的
入口的口感屬於比較有嚼勁，剛吃到伊比利豬時讓我最驚訝的是
就算沒有沾醬汁，也不會有豬肉的腥味
伊比利霜降豚，油脂分布均勻的霜降豚
油脂細小分布均勻,肉質是屬於有嚼勁，但吃起來不會有柴的感覺
伊比利松阪豚，油花分布均勻，紋路似大理石紋的松阪豚
油花分布均勻，甜而不膩，肉質Q彈有勁
尤其是沾上帶點甜酸的檸檬汁，真的會讓人一口接一口停步下來
伊比利豚肋條，有豐富的油脂豚肋條
口感較嫩、油脂較為豐富，油脂搭配上肉質的嫩
一點也都不會覺得油膩，厚實的肉沾上燒肉醬可以讓肉品在口中的層次更豐富
《 伊比利豚梅花 》
伊比利豚梅花，帶有大理石油花的豚梅花
油脂分布均勻，油脂和瘦肉的比例非常好
可以吃到油脂的香氣但卻又不會覺得過多油膩
整個口感很舒服，讓人想大口吃肉
《 日本干貝 & 精選草蝦 & 鮭魚菲力 》
鮭魚菲力，鮭魚的表現中規中矩
但是真的有點難烤，滿容易沾黏烤網的
沒有辦法烤的非常漂亮、完美
日本干貝，擁有生食條件的干貝稍微放在火爐上烤一下
看到滾沸的湯汁，口水都要流下來了~(擦口水)
不需要烤至全熟，就可以吃到干貝的鮮甜
精選草蝦，手掌長的大草蝦，如果不是很會掌握熟度工作人員會幫忙烤
腹部、背部加上雙面，烤到草蝦穿上紅色的衣服後就可以吃了
草蝦肉質鮮甜Q彈完全可以吃得出來新鮮度
《 西班牙伊比利黑豚套餐 》真的是不吃牛肉又想吃燒肉的第一選擇唷!!!!!
有興趣的朋友趕快去訂位吧!!!!!
店名：雲火日式燒肉
地址：台中市西屯區太原路一段255號
營業時間：週一~週五 15:00-22:30(最後收客時間21:00)
週六、週日 11:30-22:30(最後收客時間21:00)
營業電話：04-2311-0071
官方網站：http://www.kumorihi.com.tw/
官方臉書：https://www.facebook.com/kumorihi/
以上就是西班牙伊比利黑豚套餐食用心得分享~~希望大家會喜歡
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