說到溫體牛肉料理，最有印象的就是台南了~~
每次到台南一定必吃的就是牛肉湯還有現炒的牛肉!!!!!
不用到台南，台中也有好吃的溫體牛餐廳~~~(歡呼)
溫體現宰的牛肉和冷凍牛肉吃起來就是不一樣，溫體牛肉可以吃到肉的鮮嫩
終於，找到了台中好吃的溫體牛餐廳，嘴饞的時候不用再跑台南了!!!!
【品牛一館 溫體牛涮涮鍋】位於南屯區大墩路上，交通位置還算方便
因為是現宰的溫體牛肉，所以營業的時間是下午五點開始到凌晨十二點
可以從晚餐吃到消夜說~~~~
更讓人覺得開心的是【品牛一館 溫體牛涮涮鍋】有和UberEat合作
就算懶得出門，也可以到家享受到美味的溫體牛肉~~
【品牛一館 溫體牛涮涮鍋】的布置裝潢明亮、大方
有適合全家聚餐的圓桌、也有朋友小聚的方桌
沒有過於擁擠的擺設，整體讓人感覺非常舒服~~~
醬料區，除了可以自己調配喜歡的沾醬外，還有提供品牛一館的獨門沾醬
喜歡沾醬的朋友千萬不可以錯過唷~~
如果像我一樣喜歡原味的朋友也不用擔心，因為原味的牛肉就超好吃
【品牛一館 溫體牛涮涮鍋】有提供牛肉火鍋、冷盤、熱炒，不吃牛的也有豬肉的選項
食量小一點的人，也有單點的套餐可以選擇~~
如果真心猶豫不決的話，可以聽看看店員的介紹
品牛一館的店員非常的專業，會針對每一道料理給予真誠的建議
我們兩個人點了一份小鍋底、一份牛肉、綜合丸子、蔥爆牛肉、麻油牛心和麵線跟白飯
本來我們有一點擔心會不會不夠吃，但是鍋底是有蔬菜跟配料的，所以這樣的份量是OK的!!!!
《 小鍋底 》
鍋底的配料很豐富，有高麗菜、蘿蔔、南瓜、凍豆腐、金針菇、玉米、番茄
算是誠意十足的火鍋配料了，除了有豐富的配料外
他們家的湯底喝起來就牛肉清湯的味道，不是那種一般的高湯
湯底喝起來牛肉味十足，還帶有一點點牛肉的清甜
喝起來非常的順口，而且不會有喝完讓人覺得口乾舌燥的味素感
《 精選牛肉 》使用現宰的台灣溫體牛肉
稍微有一點點厚度的溫體牛肉，只要在湯裡涮上個3-5秒
牛肉略帶點紅，就可以享用了~~
因為是現宰的溫體牛肉，品質很好所以不需要煮太熟就可以吃到牛肉的鮮甜
微微帶點生的溫體牛肉，入口可以吃到牛肉的甜，肉質是屬於有一點點咀勁的
一口立刻就會被溫體牛肉俘虜~~~~(好好吃)
除了把牛肉涮來吃之外，還可以弄成牛肉湯的方式
放上幾片牛肉片、薑絲，沖上滾燙的牛肉湯
(如果怕自己不好掌握，可以拜託店員幫忙唷!!!!)
沖出來的牛肉湯喝起來又和整鍋的牛肉湯底不太一樣
牛肉的甜味更加明顯，濃郁的程度更勝一籌
帶點薑絲味的濃郁牛肉湯，真的會讓人覺得幸福~~
不用到台南就可以喝到好喝的牛肉湯了
《 精選綜合丸 》內有牛肉丸、花枝丸、蔥燒川丸子、香菇丸、包餡魚丸、燕丸
吃火鍋怎麼可以少得了手工丸子呢~~一定要有好吃的丸子才完整的
品牛一館的綜合丸子一次可以吃到六種口味
喜歡豐富口感的朋友，花枝丸、香菇丸和包餡魚丸完全首選
牛肉丸、川丸子、燕丸，雖然口感豐富度上沒有這麼足，但也非常好吃
《 蔥油拌麵線 》
麵線是屬於有咀勁的那種，不會太軟爛很有口感
配上蔥油的香，還不錯吃唷!!!
《 蔥爆炒牛肉 》
蔥爆炒牛肉真的不愧是第一名的人氣料理，完全沒有在誇張，真的超好吃
好吃到連平常不吃蔥的我，把蔥完全吃光光說~~
牛肉和蔥爆炒的香氣非常足，調味的部分廚師掌握得非常好
不管吃單吃或是配飯，都超超超好入口的!!!
光是這一盤配上兩碗飯都可以說~~~
《 麻油牛心 》
如果敢吃內臟類的朋友，我覺得他們家的麻油牛心可以試試看
麻油的香氣很夠，但是不會有很重的油麻感
因為我本身非常害怕麻油味很強烈的菜餚，但是這道麻油牛心我可以
牛心是屬於比較有咀勁的，口感很好，配上麻油的調味還不錯
但麻油的料理都建議熱熱的趕快吃完，冷掉的麻油會有一點點苦味
這樣一桌吃下來真的有飽耶~~~很開心可以吃到好吃的溫體牛肉
(拍拍肚子，滿足)
店裡除了有好吃的溫體牛，還有加工的牛肉乾唷!!!!
喜歡牛肉乾的朋友可以試試看~~
想吃好吃溫體牛肉的台中朋友，千萬不可以錯過【品牛一館 溫體牛涮涮鍋】
店名：品牛一館 溫體牛涮涮鍋
地址：台中市南屯區大墩路303號
營業時間：週二～週日：17:00~24:00，每週一公休
營業電話：04-2472-6789
官方臉書：https://www.facebook.com/PinNiuHotPot/
以上就是品牛一館溫體牛涮涮鍋之溫體牛好好吃食用心得分享~~希望大家會喜歡
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