當不想煮飯想外食時，你的第一首選是什麼呢？
我的第一首選會是鍋物，愛吃火鍋的我比起肉品、更重視湯頭
好的湯頭可以讓火鍋的美味提升，就算是普通的肉品也可以再好吃一點
今天要跟大家分享我最新發現的港式火鍋「黑鍋港式海鮮鍋物」，有使用養生黑蒜頭跟新鮮蛤蜊製成的招牌黑鍋
年初才開幕的黑鍋港式海鮮鍋物位在寶麗金市政店一樓，是擁有自助吧吃到飽的高CP值火鍋選擇
位在西屯區的寶麗金市政店擁有自己的停車場，所以對於開車需要停車的朋友來說非常的方便
明亮的大廳及挑高的設計，都讓用餐的環境非常的舒服、沒有擁擠感
在環境上的規劃我覺得非常的好~~~喜歡寬敞的用餐環境
一桌一個隔間的用餐環境，非常的有隱私感，不用擔心隔壁桌客人講話太大聲
隔間內的空間感非常大，不會有擁擠感
讓我覺得貼心的不只是環境上，桌子可是有很多玄機的
桌旁有插座，以現代人手機不離手，需要充電的機會非常多，完全貼心的服務
桌前的小抽屜，有衛生紙、濕紙巾及牙籤，完全不會占用到桌上的空間
桌子旁的三層抽屜，分別放置餐具、碗盤、薄荷糖、擦拭布、髮圈以及圍兜
完全貼心幫客人想到一切可能會需要用到的物品
這是我吃過所有火鍋店中唯一一家擁有這麼貼心又完整的服務
好了好了，要來進入今天的重點介紹了!!!!!
「黑鍋港式海鮮鍋物」的鍋底有招牌黑鍋、酒釀番茄鍋、港式香菜皮蛋鍋以及日本昆布鍋
招牌黑鍋是使用養生黑蒜頭跟新鮮蛤蜊；酒釀番茄是使用酒釀跟新鮮番茄
而港式香菜皮蛋鍋基本上是我第一次看到的鍋底，使用新鮮香菜和皮蛋製作而成
所有的鍋物都包含白飯、蔬菜盤、主餐還有飲料、甜點、冰淇淋吃到飽
來到「黑鍋港式海鮮鍋物」當然一定要嚐嚐他們家的招牌及別家鍋物店看不到的鍋底
所以我們點了雪花牛肉招牌黑鍋以及黑豚梅花豬港式香菜皮蛋鍋
還有龍蝦海鮮拼盤以及現在活動加購的手工綜合丸
《 鍋底 - 招牌黑鍋 》是使用黑蒜頭和新鮮蛤蜊熬製成的鍋底
可以看到鍋內的蛤蜊飽滿的肉質，品質之好讓我覺得不可思議
招牌黑鍋和香菜皮蛋鍋比起來，味道比較濃郁一些
害怕蒜味的朋友也不用太擔心，喝起來基本上是沒有蒜頭味的
反而是蛤蜊的鮮味會比較明顯一點~~~
聞起來的味道比較偏向蒜頭香氣些，海鮮的香氣比較不明顯
《 鍋底 - 港式香菜皮蛋鍋 》喜歡香菜跟皮蛋的朋友一定不能錯過香菜皮蛋鍋
鍋底可是有一整顆的皮蛋，用料私毫不手軟~~(大器)
湯頭是屬於比較清淡一點的，喝起來帶點香菜和蝦米的香味
但沒有那種濃烈到會讓人害怕的香菜味，微微的香菜味在湯頭裡有畫龍點睛的效果
皮蛋的味道基本上嚐不出來，但是皮蛋超好吃的
《 菜盤 》
黑鍋他們家的菜盤是我非常喜歡的菜盤形式，沒有過多的加工品
菜盤的菜量非常多，不是那種小氣只給兩片高麗菜的那種
高麗菜、青江菜、花椰菜、芋頭、大黃瓜、番茄、玉米筍、豆皮、杏笣菇、、木耳、香菇、豆腐、木耳
蟹肉棒、貢丸、蛤蜊、起司球、蝦子，是不是非常的豐富呀!!!!
這樣形式的菜盤我給他99分~~少一分是因為我私心喜歡全天然的食材
每一種類的青菜跟海鮮都非常的新鮮，吃起來都很美味
《 肉品 - 黑豚梅花豬 》
「黑鍋港式海鮮鍋物」家的肉品選的瘦肉部位比較多的，這樣的選肉要求剛好符合我不愛吃油膩的習慣
有些店家的肉品肥肉比較多的，吃起來比竟容易膩口，但黑鍋家的就完全沒有這個問題
而且豬肉的份量不少說~~是滿滿的兩層豬肉
以食量適中到偏小的我來說，完全是吃不完需要老公幫忙的狀態
黑豚梅花豬是可以看到油脂的分布，但不是那種肥瘦比超過五成的
3比7的肥瘦比，吃起來不是只有吃到瘦肉的澀或油脂的肥
而是帶有一些油脂好吃的瘦肉感~~~肉質非常的好是我吃過火鍋肉品中前三名的
如果喜歡吃油脂比較多的朋友也可以憑券換油脂較多的肉品
《 肉品 - 雪花牛 》
雪花牛的部分也是一樣瘦肉的比例偏高一點，但一點都不用擔心吃起來會柴
雖然帶油脂的部位比較少一點，但是吃起來還可以吃到牛肉油脂的香氣
稍微涮一下，好品質的牛肉不需要涮到全熟，七八分熟的牛肉不但可以吃到肉汁
更可以嘗到牛肉的香甜~~黑鍋家的雪花牛肉入口是軟嫩的
在咀嚼的過程中是會有肉汁的，我覺得不沾醬就非常好吃
如果吃火鍋習慣沾醬的朋友，一定要試試黑鍋他們家獨家的沾醬「香蕉腐乳醬」
腐乳醬的香氣配上香蕉的微甜，看起來不搭嘎的兩種食材配起來卻有意外的融洽
《 龍蝦海鮮盤 》限時推廣價才599元~~就可以吃到這麼大一盤的海鮮真的很划算
有加勒比海龍蝦、草蝦、扇貝、鮮蚵、石斑魚片、文蛤和丸子
看看那隻龍蝦~~加勒比海龍蝦的肉質鮮嫩扎實不會軟爛
還可以吃到蝦肉的鮮甜~~外面光這一隻加勒比海龍蝦可能就超過599的價錢了!!!
來自東石新鮮的蚵，稍微在湯中燙一下，新鮮的蚵就非常的好吃
超大的草蝦，我個人習慣在下鍋前先脫殼，這樣不但可以吃到特騰騰的蝦更可以精準掌握熟度
草蝦肉質非常Q彈，入口是可以吃到草蝦的甜度的
每一顆文蛤都是這麼大粒飽滿，品質跟口感都超棒的
石斑魚片，也是新鮮Q彈的肉質，這一大盤海鮮盤真的是非常划算~~
《 手工綜合丸 》現在活動加購價只要49元就可以吃到
有一顆墨魚丸、新竹貢丸，兩顆虱目馬蹄丸、爆漿龍蝦丸及家鄉水晶丸
總共八顆的分量，加購價只要49元真的很值得加購
黑鍋他們家的綜合丸都是師傅鮮鮮現打製作的，所以可能形狀上沒有這麼圓潤
但是口味及口感真的是一級棒的，老公綜合丸吃起來口感的是扎實有嚼勁
不是那種口感很鬆散的丸子~~~在調味的部份上每一種手工丸都很不錯
愛吃丸子的朋友千萬不可以錯過這麼便宜的加購價!!!!!
黑鍋真的是我近期內吃到最讓我推薦的鍋物店家了!!!!
不論是與眾不同的港式鍋底、菜盤內容、主餐肉類品質，還是自助式吃到飽的飲品及冰淇淋
都是一等一完全沒有話說的，如果跟我一樣喜歡吃鍋的朋友
千萬不可以錯過位在台中寶麗金市政店的「黑鍋港式海鮮鍋物」
好康報你知，現在黑鍋還有好多優惠活動唷~~~
只有一盤肉盤滿足不了愛吃肉的你，現在有打卡送肉盤的活動
四人同行一人免費的超值聚餐方案，讓你少少錢吃到滿滿鍋物
兩人(以上)同行就送你一人一顆爐烤千層焗蛋塔，讓你吃好吃滿
是不是非常的吸引人呀!!!!趕快一起揪朋友來吃鍋吧!!!!
店 名：黑鍋港式海鮮鍋物
地址：台中市西屯區市政北一路15號
營業時間：週一~週日11:30~14:30、17:30~21:00
訂位電話：04-2252-7777
以上就是黑鍋港式海鮮鍋物我愛香菜皮蛋鍋食用心得分享~~希望大家會喜歡
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